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TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

 La Carrera de Tecnología de los Alimentos forma profesionales destinados a conducir los procesos de transformación de los alimentos, su preservación y comercialización. Como ya sabemos, la vida moderna, ha hecho necesario ofrecer al consumidor comidas elaboradas, listas para servir o de muy fácil preparación. El mercado, así como las nuevas modalidades comerciales, han generado diseños de productos cada vez más atractivos, acercando así el producto al cliente. La preocupación por una vida más sana ha generado innumerables productos dietéticos o de bajas calorías. En ese mismo sentido se inscribe la demanda de productos procesados ecológicamente, donde la materia prima procedente de la agricultura orgánica, mediante técnicas apropiadas que mantienen la calidad original.

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